Ñora

Ñora dulce seca.

sopa campesina
tabla nutricional




Receta

Rehidratarla poniéndola a remojo durante una hora aproximadamente en agua templada, sacarle la carne con una cucharita sobre una tabla y utilizarla para guisos o salsas; o incorporarlas directamente a guisos (carne, pescado, sopas, etc).
Para la paella: freírlas con cuidado de que no se quemen y triturarlas en mortero o batidora junto con una taza de agua caliente. Añadir este caldo colado al resto de líquido de la paella.

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