Tomate Deshidratado

Tomates.

sopa campesina
tabla nutricional




Receta

Rehidratar previamente en agua templada durante unos 15-20 minutos. Escurrir bien y utilizar como los tomates frescos en sofritos o salsas... Se pueden utilizar sin rehidratación previa siempre que exista una base líquida: en paellas, guisos, sopas...

Una vez rehidratados se pueden conservar en aceite de oliva con ajo, orégano o cualquier otra especia y utilizar directamente para acompañamiento de carnes o pescados, en canapés con queso de cabra, ensaladas, pasta...

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