Algenrisottto

Ein Risotto, mit dem Sie überraschen und gleichzeitig etwas für Ihre Gesundheit tun. Der intensive Geschmack von Wakame-Algen und Ihre persönliche Note machen dieses Rezept zu etwas ganz Besonderem. Bei einer veganen Ernährung wird dieses Risotto am besten mit Cashew-Parmesan zubereitet. Zutaten: Reis, Wakame-Algen, Zwiebeln, Karotten, grüne Paprika, Lauch … und sonst nichts. Allergene: Kann Spuren von Sellerie, Krustentieren, Schalentieren und Fisch enthalten.

3 PortionenGlutenfreiVegan

In this tray you will take:

Rissoto Algas

And nothing else!

Risotto Algas

Cooking instructions:

1.

Iconos Risottos 01
In a saucepan, heat two tablespoons of olive oil and add the content of the tray. Stir it for 1 min.

2.

Iconos Risottos 02
Add 7 g of salt (or to taste). If you want, you can also add 50 ml of white wine and let it evaporate.

3.

Iconos Risottos 03
Add about 750 ml of hot water little by little whilst stirring until it is smooth and “al dente” (at medium heat for about 25 minutes).

4.

Iconos Risottos 04
Remove from the heat and, if you like, mix it with Parmesan cheese.
*For one person, the amounts are approximately 95 g of rice and 300 ml of water. Remember to shake the tray before to obtain a homogeneous mixture.
Trevijano touch
The touch that we like is to replace the water with fish broth and serve it with some prawns. Tell us what yours is. #Trevijano