Conheça o Gonzalo

Trabalho em desenho gráfico e adoro a natureza e a montanha, por isso há alguns meses mudei-me e agora vivo em Benasque.

Conoce a Gonzalo

Quais são as suas metas imediatas?

As minhas metas agora estão focalizadas no crescimento e na plenitude pessoal. Acho que são os pilares do resto.

O que é que o motiva a acordar todos os dias?

Acordar na montanha todas as manhãs dá-me muita energia e considero que tenho muita sorte por poder viver onde escolhi e trabalhar em algo que gosto e me satisfaz.

Qual seria o seu lema de vida?

Back to the roots! (De volta às raízes)

Conoce a Gonzalo

Conte-nos uma experiência que o marcou

Passei os quatro primeiros verões da minha vida a acampar com a minha família na floresta. Pelo que os meus pais contam, quando voltávamos para a cidade depois de 3 meses a viver na natureza, eu tinha dificuldades em adaptar-me novamente à vida de apartamento. À noite chorava e pedia-lhes que me levassem ao monte para dormir porque tinha medo do barulho da cidade. 

Imagino que essas experiências de infância marcaram o meu modo de ser. Hoje em dia continuo a preferir o canto do cárabo ou dos grilos ao barulho do camião do lixo ou da televisão do vizinho para dormir.

Há algum tema que o preocupe ou para o qual está especialmente sensibilizado?

Sim, como estamos emocionalmente desligados deste mundo ao que pertencemos e as consequências que podem advir de aí.

Como é que se alimenta?

Em casa sigo uma dieta vegetariana e sem produtos ultraprocessados, apesar de não ser radical nesse aspeto e fora de casa como o que houver.

Como é a sua relação com alimentação?

Acho que é saudável apesar de ser comilão.

Os favoritos de Gonzalo

O que é que faz para mantener-se saudável e em forma?

Alimentos bons para o corpo e experiências boas para a alma. É óbvio que o desporto também conta, principalmente a montanha, e pratico desporto de contacto regularmente. 

O que é que o levou a melhorar a sua alimentação?

Consciencializar-me das consequências para a minha saúde e para o planeta de escolher determinados produtos em vez de outros. 

Onde é que compra e que tipo de produtos procura?

Normalmente compro no supermercado. Comida verdadeira, sem aditivos, sem sofrimento animal e com menor pegada ecológica.

Quais são os seus produtos preferidos da Trevijano?

Até agora o Risotto Mediterrâneo e o de Cogumelos, mas ainda não provei as novas receitas de arroz integral nem as de quinoa.

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