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Lara

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¿Te gustan las especias? ¿Cuánto? 😄

A veces, vamos a comer a la cocina de #ProductosTrevijano y nos encontramos con alguna que otra sorpresa. Hoy, por ejemplo, nuestro cocinero Edu experimentaba con estos condimentos naturales que nos han dejado maravillados... ¿Sabes qué son y para qué se utilizan?

¡Te leemos en comentarios! 👀

#ComidaSincera #EspeciasyCondimentos #EspeciasNaturales #EspeciasDelMundo #cocinadelmundo #recetasdelmundo #comidaasiática #cocinaasiática #cocinaasiatica #comerdiferente #recetasoriginales #saboresexoticos #cocinarconespecias #sinaditivos #saboresnaturales #saboresintensos #saboresinternacionales

¿Qué temen las calabazas de Halloween? 🎃

¡Convertirse en crema!

Hay mil opciones de comer esta preciosa hortaliza, ¡y este es su mejor momento! ¿Vas a hacer puré otra vez? 😔
En este post recopilamos solo algunas ideas para innovar rápidamente en tus recetas con calabaza, aunque no son todas nuestras. Podrás encontrar cada receta completa en los feeds de Instagram de nuestros amigos:

🧡 Compota de calabaza: @manuelillaysucocinilla
🧡 Bizcocho de calabaza con almendra y coco: @foodsaludable8
🧡 Pulpo con calabaza asada: @familiasanaorganizada
🧡 Hamburguesas de calabaza, quinoa, espinacas y garbanzos: @veggierain
🧡 Buñuelos de calabaza: @teresasolma
🧡 Quiche de calabaza: @sano.sanote
🧡 Risotto de calabaza: @shelytm.fit
🧡 Crema de calabaza con alga wakame: @laura.colorfood

¿Se te ocurren más opciones? ¡Cuéntanoslas! 👇

Si tienes alma de chef etiqueta tu receta de calabaza con el hashtag #TodosSomosPumpky y menciona nuestra marca en tu publicación, ¡te llevarás un descuento directo en nuestra tienda online! (valido hasta final de noviembre).

¿No sabes quién es Pumpky? ¡Echa un vistazo a nuestras stories! 👆😂

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¿¿𝕆𝕤 𝕙𝕒𝕓é𝕚𝕤 𝕖𝕟𝕥𝕖𝕣𝕒𝕕𝕠?? 🤭
¡En Moncloa están "cocinando" una nueva ley contra el desperdicio alimentario! 👇

Las frutas y verduras "feas" tendrán un sitio destacado en los grandes comercios, que además, deberán incentivar la venta de alimentos de temporada, de proximidad, ecológicos y ambientalmente sostenibles.

"Los productos con fecha de consumo preferente vencida deberán presentarse al consumidor de forma separada y claramente diferenciados del resto, con precios inferiores, o destinarse a la donación", según cita textualmente el anteproyecto.

🧑‍🍳 Los hosteleros deberán informar a sus clientes de la posibilidad de llevarse lo que no han consumido sin coste adicional, y contarán con "envases aptos reutilizables" para ello.

Los alimentos no vendidos pero que estén en condiciones óptimas de consumo, deberán ser:
1️⃣ Primero: donados.
2️⃣ Después: transformados (zumos, mermeladas...).
3️⃣ Por último: destinados a consumo animal o convertidos en compost o biogas.

La realidad actual es que un tercio de los alimentos que se producen en el mundo no llega a consumirse, con su correspondiente impacto medioambiental ¡¡UN TERCIO!! 😳

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¿Qué os parece esta medida?
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#DesperdicioAlimentario #DesperdicioCero #DesperdicioZero #AlimentaciónSostenible #ComsumoConsciente #AlimentaciónConsciente #ComercioLocal #VerdurasdeTemporada #FrutasyVerdurasDeTemporada #ConsumoSostenible #Trevijano #ComidaSincera

RECETA: COUS COUS MARROQUÍ CON QUESO FETA Y RÚCULA

¡Frescor, salud y sabor en un plato templado que se prepara en menos de 15 minutos! ⏰😮

😌 Empezamos a creer que las recetas con cous cous son infinitas... ¡¡Afortunadamente!!

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¡Si te gusta esta receta, apóyanos con tu ❤️!
Más recetas descargables en PDF en la web de Trevijano (Link en el perfil).
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⏰ 15 minutos
🧑‍🤝‍🧑 4 personas

🥑 INGREDIENTES:

✔️ 1 paquete de cous cous marroquí Trevijano
✔️ 100g queso feta
✔️ 50g hojas de rúcula
✔️ 5g de sal.
✔️ 2 cucharadas de AOVE.
✔️ 1 pizca de pimienta negra.

🍴PREPARACIÓN de la RECETA:

1.- Lavamos bien la rúcula y la escurrimos. Desmenuzamos el queso feta con un tenedor y reservamos.

2.- En una cazuela, añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 5g de sal y 400ml de agua caliente. Llevamos a ebullición y, cuando hierva, apagamos el fuego y añadimos el paquete de cous cous marroquí. Dejamos reposar con la cazuela tapada 5 minutos. Añadimos un poco de queso feta y mezclamos.

3.- Añadiremos un poco de aceite de oliva y separamos el cous cous con un tenedor.

4. Servimos el cous cous con el resto del queso feta, la rúcula y un poco de aceite de oliva y pimienta negra. ¡A disfrutar de una comida sincera!

#RecetasFacilesySanas #ComidaRealySana #recetasrápidas #AlimentacionSaludable #RecetasTrevijano #Recetasrápidas #SinUltraprocesados #UltraprocesadosNo #RecetasconCousCous

En general, octubre despide muchas frutas y da la bienvenida a algunas de las hortalizas y verduras más habituales.
⚠️ ¡Ojito con la calabaza, el pimiento rojo o el tomate! 👉

Su paso por esta época es fugaz, así que aprovecha para explotar su sabor en el mes de octubre porque no llegan vivos a noviembre (algunos de ellos se transformarán en conservas, otros, en atrezzo 🎃).

Si priorizamos cocinar con vegetales de temporada:

➡️ Apoyamos a los productores locales.
➡️ Consumimos de forma más sostenible.
➡️ Disfrutamos de más sabor y menor coste.

Que esté fuera de temporada, no significa que no puedas disfrutarlo, pero mejor elige hacerlo en:

1️⃣ Productos deshidratados.
2️⃣ Conservas.

Dos formas naturales de mantener los alimentos, sus propiedades y sus sabores durante todo el año. 💪

#alimentacionsostenible #DesperdicioZero #ComerciodeProximidad
#alimentosdetemporada #alimentacionconsciente #alimentacionsostenible #gastronomiasostenible #deshidratadosvegetales #AlimentosSostenibles #DisfrutaComiendoSano #verdurasdetemporada #FrutasyVerdurasdeTemporada #comerbienysano #ComidaSincera #Trevijano #ProductosTrevijano

¡Ya estamos aquí!🤩

Aterrizamos en Colonia (Alemania) para presentar al mundo entero nuestros productos. 🌎

@anugacologne es la feria alimentaria más importante de Europa, donde se encuentran más de 4000 expositores de todo el mundo. Así que además de atender el stand, nos turnamos para escaparnos a patear, ojear, conocer y catar todo lo que podamos... 👀siempre en búsqueda de nuevas tendencias, sabores y experiencias que ofreceros.

Si quieres acompañarnos en este viaje te contamos más cositas durante estos días en las stories. ☝🏻

➡️ ¿Qué os gustaría descubrir? ¡Si tenéis curiosidad por algo preguntad!
¡Intentaremos informaros!

#saboresNuevos #SaboresDelMundo #comidaoriginal #ComidaSincera #SinAditivos

RECETA: MACARRONES CON SALSA DE ALMENDRAS Y BOLETUS

Repite con nosotros:
1️⃣ La pasta no engorda.
2️⃣ Las salsas no son necesariamente malas.
3️⃣ Comer rico y saludable no te lleva más de media hora en la cocina.

Y para muestra, un botón. Atento a esta receta perfecta para esos días en los que te apetece algo rico rico, una comida gozosa sin remordimientos ni complicaciones.

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Más recetas fáciles, ricas y saludables en el blog:
👉 https://www.trevijano.com/blog/
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⏰ 25 minutos
🧑‍🤝‍🧑 4 personas

🥑 INGREDIENTES:

Para preparar esta receta necesitarás:
✔️ 500g de macarrón fino.
✔️ 40g de boletus deshidratados Trevijano.
✔️ 200ml crema de almendras o crema de soja para cocinar.
✔️ 2 cebollas tiernas.
✔️ 2 cucharadas de margarina vegetal o ghee.
✔️ 4g de sal.
✔️ 1 pizca de pimienta negra.

🍴PREPARACIÓN de la RECETA:

1.- Rehidratamos los boletus en agua durante 15/20 minutos.

2.- Mientras tanto, hervimos los macarrones en abundante agua y sal el tiempo que indique el fabricante.

3.- Cortamos las cebollas en juliana, y pochamos en una sartén con un poco de margarina. Salpimentamos y añadimos los boletus, cocinamos durante 5 minutos a fuego medio. Añadimos la crema de almendras y cocinamos 3 minutos más.

4.- Por último colamos los macarrones y añadimos a la salsa, mezclando bien. Añadimos un poco de orégano fresco y a disfrutar de una comida sincera.

#salsascaseras #recetasfacilesysanas #recetasconpasta #recetasconboletus #salsadealmendras

¿Reconoces el estilo artístico de estas fachadas?

📍Están muy cerquita de Trevijano, en nuestra querida tierra #Navarra, y es habitual encontrarlas así de decoradas en esta época del año.

En primavera geranios, y en otoño... ¡pimientos! 🌶 🍂

Se cuelgan en ristras para que el aire y el sol hagan su magia y los conserven deshidratados durante muuucho tiempo. ✨

💁🏻‍♀️¿Eres de los que utiliza sólo su pulpa o añades también su piel en algún plato?

#recetasconpimientorojo #productodetemporada #verdurasdetemporada #kilometrocero

RECETA: LENTEJAS BELUGA CON MIJO, SHIITAKE Y EDAMAMES PICANTES

Lo mejor del otoño es que podemos recuperar la comida caliente, aunque algunos no soltamos la cuchara humeante ni en pleno agosto... 😊

Si eres de los nuestros y, además, eres fan del picante, ¡esta receta proteica te va a encantar!
¿Alguna otra idea de legumbres "distintas" para dar la bienvenida a octubre? ¡Cuéntanos!👇

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⏰ 35 minutos
🧑‍🤝‍🧑 4 personas

🥑 INGREDIENTES:

✔️ 1 paquete de Lentejas Beluga con Mijo y Shiitake Trevijano
✔️ 250g de edamames frescos o congelados
✔️ Zumo de 1 limón + ralladura
✔️ 1/2 cucharadita de shichimi togarashi (2 cayenas molidas o chile en polvo)
✔️ 2 cucharadas de salsa de soja
✔️ 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
✔️ 1 diente de ajo picadito
✔️ 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
✔️ 7g de sal

🍴PREPARACIÓN de la RECETA:

1.- Calentamos 2 cucharadas de AOVE en una cazuela y añadimos el paquete de lentejas beluga con mijo y shiitake Trevijano. Añadimos sal, pimienta al gusto y 1500ml de agua caliente poco a poco. Cuando empiece a hervir, tapamos la cazuela y dejamos cocer durante 30 minutos a fuego medio.

2.- Mientras tanto, en otra cazuela cocemos los edamames durante 5 minutos. Escurrimos y reservamos.

3.- Añadimos 2 cucharadas de AOVE, el diente de ajo picado y los edamames cocidos en una sartén, salteamos 2 minutos y agregamos también las cayenas molidas o el shichimi togarashi, el zumo de limón, la salsa de soja y el jengibre. Cocina a fuego medio, durante 3 minutos o hasta que se evapore el agua y se doren los edamames.

4.- Servimos las lentejas con los edamames de acompañamiento y un poco de ralladura de limón. ¡A disfrutar!

#recetasconlegumbres #recetasproteicas #edamames #saboresexoticos #lentejabeluga

El 30% de todos los alimentos que se producen en el mundo no llega a consumirse... 🥺

Hoy es el #DíaInternacionalDelDesperdicioAlimentario y convivimos en 2021 con esta escandalosa cifra que repercute no sólo en el dinero que cuesta su producción y transporte, sino también en el #CambioClimático.

💔Un tercio de los cultivos y pastos para ganado, y hasta el 8% de las emisiones de CO2... son en balde.

¿Crees que la mayoría del desperdicio alimentario se produce en la elaboración y traslado?

❌ ¡Te equivocas! Es en casa donde mayor porcentaje de comida acaba en la basura... 😳.

En el post te contamos un poco más sobre esta dura situación y algunos consejos para evitarlo. ¿Cómo lo evitas tú? ¡Te leemos en comentarios!✍️👀

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Fuente: eldiario.es // eleconomista.es
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#ZeroWaste #DesperdicioZero #DesperdicioAlimentario #CO2 #ConsumoConsciente #DietaSemanal #MenúSemanal #GastronomiaConsciente #RecursosNaturales #ConsumoResponsable #DesperdicioCero #AlimentosSostenibles #AlimentacionSaludable #UltraprocesadosNO #PlantBased #Ultraprocesados
#VerdurasDeshidratadas #Trevijano #ProductosTrevijano #ComidaSincera

🤫 No está trabajando, está viendo Netflix.

O quizá consultando el tiempo para el fin de semana, leyendo el periódico...

Sabemos lo cuesta arriba que puede resultar volver a la rutina, los turnos partidos, la vuelta a las clases... pero en #Trevijano creemos firmemente que descansar es productivo, así que si te ves obligado a comer frente el ordenador, ¡que sea por lo enganchado que estás a esa serie!
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Ahorra tiempo en cocinar, no en comer. 😉
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Consigue tu pack Trevijano personalizado en nuestra tienda online y come sano sin esfuerzo.
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¿Y para beber? ¡Albóndigas! 😂

¡Pero de seitán! ¿Lo conoces? Es la proteína vegetal que más se parece a la textura de la carne animal. Te retamos a que prepares esta receta de albóndigas a tu abuela y nos cuentes su reacción... ¡sólo te dirá lo ricas que están! ¡Aunque no tanto como las suyas, claro...! 🤷‍♀️

¡Si te gusta esta receta dale un poco de cariño! ❤️ ¡o mucho ↗️ !

RECETA: RISOTTO DE HONGOS CON ALBÓNDIGAS DE SEITÁN

⏰ 60 minutos
🧑‍🤝‍🧑 4 personas

🥑 INGREDIENTES:

✔️ 1 paquete de Risotto de Hongos Trevijano
✔️ 120g de garbanzos cocidos y escurridos
✔️ 250g de seitán
✔️ 1 cebolla tierna
✔️ 1 huevo
✔️ 1 diente de ajo
✔️ 60g de harina de trigo
✔️ 2 ramitas de tomillo seco o tomillo en polvo
✔️ 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
✔️ 8g de sal
✔️ 1 cucharadita de pimienta blanca
✔️ Tomillo fresco para decorar

🍴ELABORACIÓN:

1.- Pochamos la cebolla y el ajo picados durante unos minutos con un par de cucharadas de AOVE. Añadimos el seitán, un poco de sal y pimienta blanca y cocinamos unos 10 minutos.

2.- En un bol, chafamos los garbanzos con un tenedor y le incorporamos el sofrito hecho con el seitán. Añadimos el tomillo, el huevo batido, e incorporamos la harina tamizada mientras revolvemos todo. Dejaremos reposar en un envase cubierto en el frigorífico durante 1h.

3.- Una vez que enfríe la masa, hacemos las albóndigas con las manos. Horneamos durante 20 minutos a 175ºC o hasta que estén doradas (también se pueden freír en aceite de oliva).

4.- Mientras tanto, en una cazuela, añadimos el paquete de risotto de hongos Trevijano sobre un poco de AOVE caliente. Removemos bien y añadimos sal y pimienta. Vamos agregando 750ml de agua caliente poco a poco, cocinamos 25 minutos a fuego medio hasta que quede meloso.

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