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Si te queda algún kaki de enero en la nevera habrá empezado a arrugarse ya, pero tranquilos, podéis despediros de este fruto hasta el próximo invierno por todo lo alto. Echad un vistazo 👀 a esta receta de Cous Cous Oriental con una salsa de las que te puedes comer a cucharadas.🥄 ¡Calor, frescor, picante y dulce todo en el mismo platazo! ¡Y en menos de media hora!

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¿Queréis más? Hay muchas más recetas de cous cous en nuestro blog: https://www.trevijano.com/blog/
Si te gustan nuestras recetas déjanos tu ❤👍

RECETA: COUS COUS ORIENTAL CON ESPARRAGOS TRIGUEROS Y SALSA DE CAQUI

🥑 Ingredientes

• 1 paquete de Cous Cous Oriental Trevijano
• 12/14 espárragos verdes
• 1 kaki duro
• 1 cebolla tierna
• Zumo de 1 limón
• 1 cucharada de azúcar
• Perejil fresco
• 3 cucharadas de AOVE
• 4g de sal

🍴 Elaboración

1️⃣ Cocinamos los espárragos al vapor en una cazuela con agua y un poco de sal durante 3 o 4 minutos. Retiramos, aclaramos con agua fría y los secamos.

2️⃣ Pochamos la cebolla picada en una sartén con una cucharada de AOVE. Añadimos el caqui sin piel a trocitos, el zumo de limón y el azúcar y lo cocinamos unos 8-10 minutos. Trituramos y reservamos. Podemos colarla si queremos la salsa más ligera.

3️⃣ Para el #couscous, añadimos 400ml de agua con 5g de sal y dos cucharadas de AOVE en una cazuela y lo llevamos a ebullición. Retiramos del fuego y vertemos el contenido de la bolsa de Cous Cous #Trevijano en el agua. Tapamos la cazuela y en 5 minutos podremos separar los granos de cous cous con un tenedor.

4️⃣ Servimos con la salsa de caqui, cilantro o perejil y los espárragos, ¡Y a disfrutar!

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𝔻Í𝔸 𝕄𝕌ℕ𝔻𝕀𝔸𝕃 𝔻𝔼𝕃 ℝ𝔼ℂ𝕀ℂ𝕃𝔸𝕁𝔼
~
¿Cuántos de estos errores cometes? 🤔

Las equivocaciones en el reciclado pueden contaminar todo el proceso, pero que levante la mano el que jamás haya dudado... ¿creéis que es clara y suficiente la educación en reciclaje que recibimos? Sea como fuere, seguimos cometiendo algunos errores comunes que podemos evitar.

♻️♻️♻️♻️♻️♻️♻️♻️♻️
¿Dónde irían estos residuos?

🟡 En el contenedor amarillo: los bricks en los que vienen habitualmente la leche y las bebidas vegetales, el tomate frito, los zumos...
⚪ En el punto limpio más cercano: las bombillas, los espejos, los juguetes, los envases de medicinas vacíos, las copas, vasos y el cristal en general (también el de las gafas). También se recogen en el punto limpio las cápsulas de café y los tuppers.
🟤 En el orgánico (marrón): podemos depositar aquí los pañuelos y el papel de cocina usados.
⚫ En el inorgánico (gris): los pañales, los cubiertos de plástico, los biberones, los cartones y papeles manchados de grasa o aceite, la arena de mascotas, chicles, pelo...

🔵 En nuestro nuevo packaging hemos reducido el plástico en un 85%, y ahora puedes separar sus componentes por completo. El cartón debe ir al contenedor azul y el film, al amarillo.

Fuentes: ecoembes / nomenearth

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Además de conservar las frutas y verduras en el lugar adecuado, también puedes retrasar su deterioro... 👇

✔️ Retira las bolsas en las que las has traído a casa.
✔️ Sepáralas (entre sí y de otras). Imagina que no se llevan bien, cuanto menos se toquen, si es posible, mejor.
✔️ Puedes controlar el grado de humedad, en el caso de las fresas, poniendo un papel de cocina debajo. Esto ralentiza su deterioro.
✔️ Vigílalas y si alguna fruta o verdura está ya muy madura, ¡aléjala del resto! Todo se pega menos la belleza.

👉 Si prevés que no vas a comerlas a tiempo puedes congelarlas. No te servirán para comer en fresco, pero puedes utilizarlas más adelante para purés en el caso de la verdura, y batidos, pasteles o mermeladas en el de la fruta.

👉 Si tu vida es complicada y nunca sabes cuándo vas a comer en casa, puedes cocinar y congelar (siempre que tu guiso no lleve patata) y tirar de productos deshidratados. No es lo mismo que la verdura fresca, pero casi, casi...

Por supuesto, esto dependerá de tus gustos y de cuándo te la vas a comer. Si quieres que una fruta madure antes... ¡invierte las reglas! 🙃

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Estos son algunos de los cuerpos de las chicas y chicos de #Trevijano.

👉 Todos procuramos cuidarnos, nos preocupamos por la alimentación y también nos damos caprichos (¡Claro que sí!).
👉 Todos estamos sanos.
👉 Todos somos diferentes.
👉 Todos estamos estupendos.

Hoy es el día internacional sin dietas. 🚫 Un día contra los estigmas, las soluciones milagrosas, las dietas sin supervisión médica y los trastornos psicológicos que ocasiona el alcanzar un determinado estándar de belleza. ¡Recordemos que salud, peso y atractivo no tienen por qué estar relacionados!

¡Feliz día de aceptación del cuerpo humano! 🤸

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¡Pues sí que se estrena bien la #gamaBIO!

Dicen los consumidores portugueses que el #RisottodeHongos BIO se merece el sellito de @sabordoano

Y aquí están, disfrutando del triunfo como niños con zapatos nuevos... 👟

👉 Pablo, porque es un título de Exportación.
👉 Edu (Compras), porque la materia prima la trajo él.
👉 Edu (Cocina), porque la clave está en la mezcla de ingredientes, los tiempos de cocción...
👉 Yosune, porque sin logística no sale nada de Mendavia.
👉 No hace falta explicar porque lo celebra Pedro, de producción, bueno, ni Marta, Belén, Sara, Jon... ¡aunque en la imagen no salgan todos, cada uno es parte de cada receta. Cada uno aporta al Risotto su "granito de arroz". 🙃

¡Obrigado por este reconhecimento, vizinhos!

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La proteína no solo está en la carne 🥩
¿Quieres más ejemplos? 👉

• Lenteja Beluga
• Garbanzos
• Alubias
• Pistachos
• Quinoa

Todos estos ingredientes tienen más de 15g de proteína por cada 100. ¿Lo sabías?

Si conoces más, ¡Compártelo en comentarios! 👀 ⬇️

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Hace unas semanas os propusimos esta receta en stories y os encantó, así que vuestros deseos... ¡Son órdenes! 🧞‍♂️

Aprovechamos la ocasión para acompañar a @cocina_facil_para_novatos con @lidiadisfrutasingluten como capitana del #retomireceta La propuesta era cocinar con salsa de tomate, y dado que la capitana es celiaca, nos apuntamos con esta "lasaña" moderna que, además, ¡no lleva gluten! 🌾🚫

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👉 Descarga la receta y encuentra más en:
https://www.trevijano.com/blog/
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RECETA: MOUSSAKA VEGETAL DE ENSALADILLA TREVIJANO Y PROTEÍNA DE GUISANTE

🥑 Ingredientes

1 Ensaladilla Rusa Trevijano
2 berenjenas
1 diente de ajo
200mg de tomate triturado
150g de proteína de guisante
100g de mozzarella
4 cdas de AOVE
2 hojas de laurel
4g de sal
3g de pimienta negra

🍴 Elaboración

1. Cocemos la Ensaladilla Trevijano en agua hirviendo con 2g de sal, 15 mins. Mientras, cubrimos la proteína con agua caliente. Pasado el cuarto de hora, escurrimos todo y lo dejamos secar.
2. Pelamos las berenjenas, cortamos en rodajas finas, añadimos sal y dejamos en agua 10 mins. Lavamos y secamos.
3. Picamos la cebolla y el ajo y rehogamos en una sartén con 1 cda de AOVE. Añadimos la proteína de guisante rehidratada, el tomate y el laurel y cocinamos 5 mins más. Añadimos la ensaladilla Trevijano y mezclamos todo.
4. Cocinamos las berenjenas 4 minutos en el microondas a máx. potencia.
5. En un recipiente para Air Fryer colocamos AOVE y empezamos a montar nuestra #mousakka: capa de berenjena, capa de relleno, capa de berenjena, capa de relleno...
6. Por último, cubrimos con un poco más del relleno y la salsa de tomate, añadimos la mozzarella (si queremos, vegana) y espolvoreamos con pimienta molida.
7. La cubrimos con papel de horno y la ponemos en la Air Fryer 15 mins a 180 C. Retiramos el papel de horno y dejamos 10 mins más.
8. Servimos y decoramos con unas hojas de albahaca o espinacas. ¡A disfrutar de una comida sincera!

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Aunque precisamente hoy, no lo parezca... ¡la primavera se abre paso! 🌸 (paciencia). Un buen indicador es la recogida de algunas de las verduras más representativas de nuestra tierra... ¡Las #alcachofas y los #espárragos!

Ya advertimos hace un par de meses que al brócoli y a los puerros les quedaban los días contados, aunque puede que aún "pesquéis" algunos de la última cosecha porque son vegetales super resistentes. 🥦

🔔 Comenzamos a ver el color rojo entre las frutas con las fresas y las cerezas (tan deliciosas como fugaces). 🍒🍓 Cada vez, vendrán más... en detrimento de los cítricos como la naranja, que guardarán sus vitaminas para mantenernos sanos cuando vuelva el frío.

Por cierto, puedes consumir plátanos y aguacates todo el año, porque en sus climas de cultivo no hay invierno, pero si son de Canarias... ¡mucho mejor!🍌🥑

Si priorizamos cocinar con vegetales de temporada:
➡️ Apoyamos a los productores locales.
➡️ Consumimos de forma más sostenible.
➡️ Disfrutamos de más sabor y menor coste.

Que esté fuera de temporada, no significa que no puedas disfrutarlo, pero mejor elige hacerlo en:
1️⃣ Productos deshidratados.
2️⃣ Conservas.
3️⃣ Congelados.

Tres formas naturales de mantener los alimentos, sus propiedades y sus sabores durante todo el año. 💪 ¿Conoces alguna más? ¡Cuéntanosla!

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Tu ❤️ nos ayuda a difundirlo
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🤔 ¿Te has planteado alguna cuánto contamina un email? ¿Una búsqueda en Google? ⁣
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Ayer fue el día internacional de la ciencia y la tecnología y es innegable cómo han cambiado las TIC nuestras vidas. ¡Estamos superconectados! ¡Y eso no es malo! Las tecnologías han traído grandes beneficios, pero no son del todo "gratis". La huella de carbono digital ya representa el 4% de las emisiones mundiales de carbono, más que todo el sector de la aviación civil -y casi tanto como Rusia-. 🇷🇺 🤯⁣
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Toda la información que recogen las webs, los emails, el vídeo y la música en streaming y, por supuesto, todo lo que se transfiere digitalmente, se guarda en grandes centros de datos con un importante consumo energético. Lo que conocemos como nube, son en realidad miles de kilómetros cuadrados de #servidores repartidos por todo el mundo.⁣
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Si todos aplicáramos estos pequeños gestos podríamos reducir fácilmente el impacto medioambiental que supone Internet:⁣
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📤 Reduce tus emails (trata de no enviar un email para responder💨 "Saludos" o "Gracias") y borra los viejos correos que no necesites.⁣
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🚮 Elimina vídeos e imágenes que no aporten nada de tus dispositivos (¿Cuántos viejos memes tienes en tu galería?) ⁣
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🌐 Si conoces la dirección web, teclea directamente en la barra de direcciones en lugar de llegar a ella mediante una búsqueda en Google. También puedes utilizar buscadores como Ecosia, que planta árboles por tus búsquedas. 🌳⁣
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🎶 Descarga tu música favorita en lugar de escuchar la misma canción online una y otra vez.⁣
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🔕 Desactiva las notificaciones que no necesites... y con está ultima, además, ¡vivirás más tranquilo!⁣
⁣
📎 Envía los archivos pesados a través de apps externas al email, como WeTransfer. Un email con adjunto genera hasta 12 veces más emisiones.⁣
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Si te gusta, ¡dale like y pásalo! ♥️⁣
Si tienes dudas, pregúntanos en comentarios 👇⁣
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¡Hasta la próxima, #Barcelona!

Nos despedimos de esta maravillosa ciudad hasta nuevo aviso, muy satisfechos de nuestro paso por #Alimentaria2022. 💪🏻

Las ferias son cansadas: las aglomeraciones, el montaje y desmontaje del stand, las noches fuera de casa y las jornadas sin horarios hacen que el fin de semana posterior sea uno de los descansos más deseados del año.

👉 PEEERO...

Al terminar, siempre nos vamos con cierta pena. En los viajes de trabajo se crean mucho más que relaciones laborales. También convivimos, nos reímos mucho y nos conocemos cada vez un poco más 🤗 (aunque parezca imposible para los que llevan más de 10 años viajando juntos con Trevijano, como Marta y Pablo).

🧘‍♀️Así que vamos a disfrutar del merecido relax y de la vuelta a la rutina, pero estamos deseando preparar nuestra siguiente escapada, que apunta a que será en París, como expositores de #SIAL 🇫🇷

¡Oh, la la! 🗼

#ProductosTrevijano #Trevijano #ComidaSincera #EquipoTrevijano #FeriasdeAlimentacion #FeriaAlimentaria #realfoodingvegan #recetassaludables #recetasfacilesysaludables #etiquetalimpia #risottos #CousCous #sopassaludables

Arrancamos la semana en #FiraBarcelona , la feria de alimentación líder en España y un referente mundial, con 4500 expositores de 70 países entre los que se encuentra... ¡Trevijano! 🤩

Somos una hormiguita en este mundo, pero... ¿Sabéis que? ¡Algunas hormigas pueden levantar hasta 50 veces su peso! 💪🏻🐜

Estos días os iremos contando cositas del equipo y de lo que encontramos por aquí en stories... ☝🏻¿Nos acompañas?

#FeriaAlimentaria #alimentacionsaludable #innovacionAlimentaria #Trevijano #ProductosTrevijano #ComidaSincera #EquipoTrevijano #comermejor #comerbienesfacil

Y el Óscar para el mejor Risotto de Trevijano es para... 🏆

(👀 Ojo que en nuestro equipo hay más polémica con esto que con la gala de ayer en Twitter)

🤷🏻‍♀️ ¿A quién se lo damos?

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