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🍽 Que sí, que sí. Que con cualquiera de nuestros risottos comen 3 personas por 3,5 euros. Puedes encontrarlos en nuestra tienda online pinchando en la foto. 🥘🥘

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A la calabaza hay que darle siempre una oportunidad. ¡¡No se puede ser más bonita!!

📝COUS COUS MEDITERRÁNEO CON CALABAZA ASADA📝

🥑 INGREDIENTES:

✔ 1 paquete de Cous Cous Mediterráneo Trevijano + 400 ml de agua + 5 gr de sal + 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen.
✔ 1 calabaza mediana.
✔ 10 tomates cherry.
✔ 20 gr de semillas de sésamo Trevijano.
✔ 5 ramas de cebollino fresco.
✔ 1/2 cucharadita de pimienta molina.
✔ 1/2 cucharadita de nuez moscada.

🍴 PREPARACIÓN:

1⃣- En primer lugar, precalentar el horno a 150ºC para hornear la calabaza. Cortar la calabaza por la mitad y retirar las semillas con una cuchara. Forrar con papel vegetal la bandeja de horno y colocar la calabaza abierta. Espolvorear la sal, pimienta, nuez moscada. Hornear a 175º C durante 1 hora aprox. o hasta que esté blandita.

2⃣- Mientras cocinamos el couscous cómo indica el paquete: hervir 400ml de agua en una cazuela con 5 gr de sal y 2 cucharadas de aove. Retirar del fuego y echar el contenido de la bolsa. Esperar 5 minutos con la cazuela tapada y separar los granos de couscous con un tenedor antes de servir.

3⃣- Preparar las semillas de sésamo, los tomates cherry y el cebollino cortado. Sacar la calabaza del horno. Rellenarla con el cous cous, una cucharada de aove y añadir sésamo, cebollino y acompañar de tomatitos cherrys.

💡Opcional: También podéis acompañar de frutos secos.

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📝 SOPA DE QUINOA ROJA AL AJO CON HUEVO 📝
Pues sí, el frío ya está aquí: nieve, chimenea, manta, sopa... ¿sopa? ¡sopa! ¡sopa! ¡sopa!

INGREDIENTES:

✔ 5 cucharadas soperas de sopa de quinoa + 950 ml de agua + 4 gr de sal.
✔ 2 dientes de ajo.
✔ 30 gr de pan, 1 rebanada.
✔ 90 gr de jamón en trocitos.
✔ 2 cucharadas de aceite.
✔ 1 huevo.
✔ Opcional: 2 pimientos choriceros.

PREPARACIÓN:

1⃣- En una cazuela con el aceite sofreímos los 2 dientes de ajo pelados y picaditos hasta que se tuesten un poquito. Añadimos el jamón en trocitos y el pan troceado, removemos un poco.

2⃣- Incorporamos las cucharadas de la sopa de quinoa, el agua, la sal y los pimientos choriceros lavados, abiertos y sin semillas ni rabitos, y cuando empiece a hervir, cocinamos a fuego medio durante 20-25 minutos.

3⃣- 5 minutos antes del final de la cocción, añadimos un huevo sin cáscara en el interior, lo rompemos con el tenedor y removemos para que se cuaje junto con todos los ingredientes de la sopa. Servimos en cada plato con un trozo de pimientos.

💡 Puedes personalizar tu sopa cambiando el jamón por panceta o chorizo o tofu ahumado en su versión vegetal. El pan puede ser integral, con semillitas, sin gluten o prescindir de él.

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Hace un par de años lanzamos nuestras lentejitas. Completar el surtido con alguna legumbre nos parecía interesante (y a muchos de vosotros también; lo sabemos porque llevabais tiempo sugiriéndonoslo). Probamos, catamos, rehicimos, volvimos a probar… y así unas cuantas veces, hasta que creímos dar en la diana. De ahí salieron nuestras queridísimas 🥣 LENTEJAS BELUGA CON MIJO Y SHIITAKE 🥣 y nuestras amadísimas 🥣 LENTEJAS CON QUINOA Y VERDURITAS 🥣. Las puedes cocinar tal cual. Puedes añadir más ingredientes. Puedes hacer lo que quieras. De cualquier manera están buenas. 🥬🍅🥦

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🍴SALSA ROMESCO CON ÑORAS Y FRUTOS SECOS🍴

¡¡Qué bien cultivamos los pimientos y las ñoras en la Ribera del Ebro y qué buenas recetas nos enseñan los catalanes!! 😉. Esta receta es de las sencillas y resultonas y no solo se utiliza para acompañar calçots, sino también para cualquier otra verdura, carne o pescado. 💡 Puedes congelar la salsa que no utilices, y así tenerla siempre a mano.

INGREDIENTES:
✔ 300 gr de tomate frito casero o estilo casero
✔ 2 dientes de ajo pelados
✔ 3 ñoras secas Trevijano
✔ 125 gr de almendras peladas y tostadas/fritas (puedes sustituir la mitad de las almendras por avellanas)
✔ 150 ml de aceite
✔ 1 cucharadita (tamaño café) de vinagre
✔ 1 cucharadita (tamaño café) de sal
✔ 2 cucharadas de perejil (opcional)
✔ 1 cucharadita de pimentón, a gusto dulce o picante

PREPARACIÓN
1⃣- Abrimos las ñoras y retiramos el rabito y las semillas, las troceamos y rehidratamos en un bol con agua templada durante 15 -20 minutos.

2⃣- Colamos las ñoras y las introducimos, junto con el resto de ingredientes en un recipiente hondo y batimos con la batidora de mano hasta conseguir la consistencia deseada. Recomendamos una textura crujiente para que notemos trocitos de frutos secos.
Y a disfrutar de una de las salsas más sabrosas, contundentes y orginales que hayas probado.

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¿Sabes que nuestros tomates no llevan sal ni S02 en su proceso de secado? Esto obliga a eliminar más agua para su perfecta conservación, y por eso son algo más secos. Pero se rehidratan igual que todos ;) #sinaditivos

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🕵‍♂ ¿No sabes dónde encontrar Trevijano cuando vas a hacer la compra? 🕵‍♂ Lo más habitual es que estemos en la zona de frutas y verduras 🥦 (en estanterías o en nuestro expositor). En otras ocasiones, nos encontrarás en la sección de platos preparados, arroces o pastas. También puedes visitar nuestra tienda online y llevarte un pack de 6. 🍀🍀

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Esta receta ha sido un regalo. Nuestros amigos @ma_petite_bouchee nos han dado la idea y la foto. Y el resultado salta a la vista. ¡Muchas gracias, chicos! 💚👈

⭐️INGREDIENTES⭐️

➡ 4 berenjenas pequeñas
➡ 1 paquete de lentejas beluga, mijo y setas @productostrevijano
➡ 5 fresas
➡ Sal+pimienta+ Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
➡ Cilantro fresco

⭐️PREPARACIÓN⭐️

➡ En una olla ponemos 1,5l de agua y cuando rompa a hervir, añadimos el las lentejas y hervimos 25 minutos tapado, tal y cómo indica el paquete.
➡ Lava y corta las berenjenas. Quita las puntas y córtalas, sin quitarles la piel, en finas láminas con un cuchillo o con una mandolina. Coloca las láminas de berenjena en un plato cuando la hayas laminado enteras.
➡ Cocina las láminas de berenjena y hazlas a la plancha muy caliente con 1 gota de AOVE, vuelta y vuelta. Reservarlas.
➡ Prepara el relleno. Lavamos las fresas y las cortamos a trocitos pequeñitos. Mezclamos las fresas con las lentejas bien con una cuchara.
➡ Rellena las láminas. Colócalas encima de una madera, te será más fácil. Enrolla la lámina sobre sí misma. Por último añadimos unas hojas de cilantro fresco. Bon appétit!!!

Puedes consultar todas nuestras recetas: https://www.trevijano.com/receta

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Personas e historias reales y sinceras.

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