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Tomates sechées
Notre tomate déshydratée est éco-friendly, sans ajout de sel, la rendant entièrement naturelle tout en ayant un goût intense. Elle est parfaite pour être dégustée directement dans des paellas et des ragoûts, ou réhydratée pour apporter la fraîcheur d’une tomate dans des sauces, pinchos et canapés.
Conseils de préparation :
Réhydrater préalablement dans de l’eau tiède pendant environ 15-20 minutes. Bien égoutter et utiliser comme les tomates fraîches pour préparer des “sofritos” ou des sauces. Peut s’utiliser directement dans des paellas, ragoûts, soupes…
La touche Trevijano
Notre petit plus préféré est, quand elles sont réhydratées, de les conserver dans de l’huile d’olive avec de l’ail et de l’origan. Elles peuvent être utilisées sur les canapés avec du fromage de chèvre ou dans les pâtes. Et vous, quelle est votre touche personnelle ? #Trevijano