Cous Cous marroquí con cacahuetes con miel caseros

Receta Couscous Cacahuetes Miel Caseros
30 MINUTOS
4 RACIONES
¡Nunca volverás a ver los cacahuetes igual después de probar este platazo de cous cous!

Ingredientes:

  • 1 paquete de cous cous marroquí Trevijano
  • 200g de cacahuetes pelados
  • 80g de panela
  • 60g de agua
  • 1 cucharadita de miel
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • 1/2 cucharadita de sal (cacahuetes)
  • 5g sal (Cous Cous)
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 10 hojas de menta fresca
Información nutricional:
Por ración:
100g
Valor energético

1819 kj
434 kcal
Grasas (g)
19
de las cuales saturadas (g)
3,2
Hidatos de carbono (g)
47,2
de los cuales azúcares (g)
2,6
Sodio (mg)
0,00
Fibra alimentaria (g)
4,7
Proteínas (g)
15,5
Sal (g)
1,40

Preparación:

1.- Ponemos todos los ingredientes en una sartén antiadherente a fuego fuerte, hasta que comience todo a hervir. Cocinaremos a fuego medio durante unos 20 minutos removiendo constantemente con una espátula de madera.

2.- Precalentamos el horno a 150ºC. Retiramos los cacahuetes y los colamos con ayuda de un colador. Los extendemos sobre la bandeja del horno previamente protegida con papel de horno. Tras 10 minutos a 150ºC, retiramos y dejamos que se enfríen.

3.-Mientras, en una cazuela, añadimos el AOVE, la sal y el agua caliente y llevamos a ebullición. En cuanto el agua hierva, apagamos el fuego y añadimos el cous cous marroquí Trevijano. Dejamos reposar 5 minutos con la tapa puesta, añadimos un poco de AOVE y separamos los granos de cous cous con un tenedor.

4.- Servimos el cous cous con los cacahuetes y las hojas de menta.

 

 

 

 

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