Cuscus Marroquí con queso feta y rúcula
15 MINUTOS
4 RACIONES
Sano, sabroso, fresco y especiado... ¡en 5-10 minutos! ¿Qué más se le puede pedir a un plato?
Ingredientes:
- 1 paquete de cuscus marroquí Trevijano
- 100g queso feta
- 50g de rúcula
- 5g de sal
- 2 cucharadas de AOVE
- 4g de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Información nutricional:
Por ración:
100g
100g
Valor energético
1493 kj
354 kcal
354 kcal
Grasas (g)
12
de las cuales saturadas (g)
5,3
Hidatos de carbono (g)
43
de los cuales azúcares (g)
3,3
Sodio (mg)
0,00
Fibra alimentaria (g)
2,9
Proteínas (g)
15
Sal (g)
1,52
Preparación:
1.- Lavamos bien la rúcula y la escurrimos. Desmenuzamos el queso feta con un tenedor y reservamos.
2.- En una cazuela, añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 5g de sal y 400ml de agua caliente. Llevamos a ebullición y, cuando hierva, apagamos el fuego y añadimos el paquete de cuscus marroquí. Dejamos reposar con la cazuela tapada 5 minutos. Añadimos un poco de queso feta y mezclamos.
3.- Añadiremos un poco de aceite de oliva y separamos los granos de cuscús con un tenedor.
4.- Servimos el cuscús marroquí con el resto del queso feta, la rúcula y un poco de aceite de oliva y pimienta negra. ¡A disfrutar de una comida sincera!
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