Das ist Jan

“Ich starte gerade ein Unternehmen für Fahrradreisen, das zwei meiner Leidenschaften vereint: Reisen und Sport.”

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Ich bin eine Person, die gerne lernt und in Bewegung ist, so dass ich mich in einem permanenten Entwicklungsprozess befinde. Mein Studium der Architektur hat mir das, was ich suche, nicht gegeben und ich starte gerade ein Unternehmen für Fahrradreisen, was zwei meiner Leidenschaften vereint: das Reisen und der Sport.

Was ist das Motto deines Lebens?

Die Probleme sind nur in deinem Kopf.

Erzähle uns von einer Erfahrung, die dich geprägt hat

Zwei Jahre in Indien zu leben hat mich als den Menschen, der ich jetzt bin, zweifellos geprägt. Aber es gibt kein konkretes Ereignis, das mich über Nacht verändert hat.

104 2017 07 08 Oberalppass

Was ist die nächste Herausforderung in Deinem Leben?

Mein Ziel ist es, von dem zu leben, was ich mag. Ich bin wirtschaftlich nicht ehrgeizig, im Gegenteil: Ich strebe eher danach, mich wirtschaftlich von dem ernähren zu können, was mir Zufriedenheit und Freude gibt.

Was motiviert dich, jeden Tag aufzuwachen?

Die kleinen Herausforderungen, denen ich mich stelle, zu meistern und mit den Menschen zu sein, die ich liebe.

Gibt es Themen, über die du dir Sorgen machst oder für die du besonders sensibilisiert bist?

Die Umweltverschmutzung, insbesondere der übermäßige Einsatz von Kunststoff. Ich versuche in meinem Alltag das, was ich verbrauche, zu minimieren, wiederzuverwenden und zu recyceln. Aber im Allgemeinen bin ich besorgt über die Unbeschwertheit und die mangelnde Sensibilität bezüglich des schlechten Zustands unseres Planeten, die ich um mich herum sehe.

Jan's favorite products

Wie ernährst du dich?

Normalerweise kaufe ich meine Lebensmittel im Supermarkt. Ich suche nach lokalen, saisonalen Produkten, die möglichst ohne Verpackung angeboten werden, und wenn sie verpackt sind, sollten sie kein Kunststoff enthalten.

Wo kaufst du ein und welche Produkte suchst du aus?

Normally in supermarkets. I look for local products, seasonal, if possible, that come without a container; and, if possible, not plastic.

Was tust du, um fit und gesund zu bleiben?

Ich treibe viel Sport: ich klettere, mache Langlauf, fahre Rad, laufe etc.

Wie hast du Trevijano kennengelernt?

Ich war auf der Suche nach einem Produkt, das zu meiner Ernährungsweise passt – ein lokales Produkt, das echtes Essen ist. Weil ich außerdem oft mit dem Fahrrad verreise, suchte ich leichtes Essen, das einfach zuzubereiten ist. Diese Anforderungen zu erfüllen ist nicht einfach, aber eines Tages fand ich auf einem Markt in Nájera ein Produkt von Trevijano, das mich sofort überzeugte.

Was sind deine Lieblingsprodukte von Trevijano?

Die Quinoasuppe, das Pilzrisotto und die alten Getreidesorten.

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