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Quinoa tricolor
Nuestra Quinoa Tricolor tiene origen en Bolivia y Perú. Combina diferentes texturas, sabores y propiedades al mezclar la quinoa blanca (más suave), la roja (más energética y nutritiva) y la negra (más crujiente). Con ella, darás una nota de color a tus platos. Ingredientes: quinoa tricolor (Chenopodium quinoa). Alérgenos: puede contener trazas de sésamo, mostaza, avellanas y apio.
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Modo de empleo:
Cocer la quinoa utilizando 2 partes de agua por una parte de grano. Añadir sal, tenerlo a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que desaparezca el agua y el grano de quinoa haya doblado su volumen y liberado su germen blanco. No es necesario lavar la quinoa, ya que ha sido lavada previamente.
Sugerencias
Una vez cocida, se puede utilizar en ensalada, rehogarla con verduras, carne o pescado. También puede añadirse a las sopas en sustitución de los fideos, croquetas, hamburguesas… Cuéntanos cómo la preparas tú. #Trevijano
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