Sandwiches de Ensaladilla Trevijano con no gambas de Isauki Foods y mayonesa de curry

Nuestros amigos de Isauki Foods lanzan este producto espectacular con el que sí o sí, queríamos hacer algo.

He aquí unos sandwiches facilísimos, ricos y muy veraniegos que te costará menos preparar que la bolsa para la playa.

1.- Para la veganesa trituramos en el vaso de la batidora todos los ingredientes: el aceite de girasol, la bebida vegetal, el limón, la sal y el curry, y reservamos.

2.-En una cazuela con abundante agua hirviendo y sal, añadimos las verduras de la ensaladilla Trevijano y las dejamos cocer a fuego fuerte 15 minutos. Escurrimos bien, dejamos enfriar.

3.- Cocinamos las “no gambas” de Isauki Foods en la sartén con 1 cucharadita de aceite de oliva durante 5 minutos.

4. – Por último, mezclamos la ensaladilla con las “no gambas” y con la veganesa de curry. Extendemos esta mezcla como relleno de los sandwiches y mantenemos refrigerados hasta el momento de consumir. ¡Deliciosos, veraniegos y veganos!