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Risotto de Shiitake e Cogumelos
Prove o nosso novo risotto, uma receita que mistura os aromas e sabores dos cogumelos boletos e shitake. Um prato para destacar e demonstrar o cozinheiro que tem dentro de si.
Ingredientes: arroz, cebola vermelha, cogumelo boleto seco, cogumelo shitake, abóbora, alho, manjericão e… nada mais.
Alergénios: Pode conter vestígios de gergelim, mostarda, avelãs, aipo, amendoim e sulfitos.
Esta bolsa contém:
E nada mais!
Modo de preparação:
1.
Numa panela, aquecer duas colheres de azeite e adicionar o conteúdo da embalagem. Mexer durante 1 min.
2.
Adicionar 7 g de sal (ou a gosto). Se desejar, poderá adicionar 50 ml de vinho branco e deixar que evapore.
3.
Adicionar, pouco a pouco, cerca de 750 ml de água quente mexendo até ficar cremoso e al dente (lume médio).
4.
Apagar o lume e, se gostar, misturar com queijo parmesão.
*Para uma pessoa, as quantidades aproximadas são de 95 g de arroz e 300 ml de água. Não esquecer de agitar previamente a embalagem de modo a obter uma mistura homogénea.
Toque Trevijano
O nosso toque especial consiste em decorar com uma fatia crocante de presunto ibérico. Diga-nos qual é o seu toque especial. #Trevijano