Cous cous oriental con ribs de tofu [Receta Airfryer]

Receta Airfryer Vegana Cuscus Con Ribs De Tofu
30 MINUTOS
4 RACIONES
El ligero picante del cous cous oriental y el frescor de la salsa bailarán en tu paladar en perfecta armonía... ¡Una receta saludable y deliciosa!

Ingredientes:

  • 1 paquete de Cous Cous Oriental Trevijano
  • 200g de tofu
  • 4 cucharadas de salsa barbacoa
  • 80g de harina de garbanzo u otro tipo de harina
  • 1 cucharadita de salsa Worcester o salsa Perrins
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce ahumado
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Información nutricional:
Por ración:
100g
Valor energético

1132 kJ
269 kcal
Grasas (g)
5,8
de las cuales saturadas (g)
0,9
Hidatos de carbono (g)
42
de los cuales azúcares (g)
5,88
Sodio (mg)
0,00
Fibra alimentaria (g)
2,6
Proteínas (g)
11
Sal (g)
0,31

Preparación:

1.- Escurrimos el tofu, los secamos con un papel absorbente y lo desmenuzamos con las manos. En un bol, mezclamos con la harina de garbanzos, la salsa Perrnis), el ajo y la cebolla en polvo y la cucharadita de pimentón dulce y amasamos todo. Extendemos la mezcla sobre papel vegetal y damos una forma rectangular de un grosor de 2cm.

2.- Añadimos 1 cucharadita de pimentón ahumado, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de comino en polvo, 1 cucharadita de pimentón picante por la cobertura bien extendido. Cocinamos 1 minuto en una sartén con un poco de AOVE, vuelta y vuelta 2 o 3 minutos. Retiramos y cubrimos con la salsa barbacoa. Cocinamos en la Airfryer 15 minutos a 180 ºC.

3. – Para el cous cous, en una olla añadimos 400ml de agua con 5g de sal y dos cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra hasta que hierva. Retiramos del fuego y vertemos el contenido de la bolsa en el agua.  Sólo tenemos que esperar con la cazuela tapada unos 5 minutos y ya podemos separar los granos de cous cous con un tenedor. Añade un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto.

4. – Servimos el Cous Cous con los ribs de tofu, ¡y a disfrutar de una comida sincera!

 

 

 

Puedes utilizar la cantidad de cous cous que tú quieras. Si no deseas hacer el paquete entero sólo tiene que añadir la misma cantidad de agua que de cous cous.
Compartir:
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Tal vez te interese

Receta

Cous cous oriental con pesto vegano y tofu marinado

″El cuscús se hace tradicionalmente con sémola de la parte ...″

VER RECETA
Pudingdechia
Receta
Receta Ensalada Cuscus Marroqui 2 1500x1000

Ensalada de cous cous o cuscús marroquí

″Esta refrescante ensalada está inspirada en el tabulé orig...″

VER RECETA
GroupCreated with Sketch.

Pack añadido al carrito