Recetas de Cocina Fáciles y Sanas - Trevijano

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″Un toque diferente para tus ensaladas, un aliño muy saludable, rico y superfacil de preparar. ...″

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Uno de los mejores momentos de la semana es el del viernes al salir del trabajo (los afortunados que terminamos en viernes la semana laboral).

Llegas a casa con hambre, pensando únicamente en sentarte a comer y descansar.

Abres un Trevijano y en pocos minutos, tienes recién hecha una comida rica, sabrosa, sana y sin apenas manchar.

Mientras mueves el arroz, vas dejando de pensar en ese último email sin contestar o en la última ocurrencia de tu jefe, y empiezas a pensar en lo que harás por tarde, en que buen tiempo hace fuera, en lo bien que huele “eso”...

🎵 Mientras mueves el arroz, vas dejándote llevar, imaginas grandes vacaciones junto al mar...
🎵

Si has reconocido la canción a la que se hace referencia esta última frase ⬆️, es que ya tienes unos años 😂😂😂

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🤯
Hay 400 aditivos aprobados por la UE, y aunque exista una cruzada contra ellos, algunos podrían ser incluso beneficiosos.

👉¿Qué función tienen esos números y letras en nuestra comida?
👉¿Por qué se añaden?
👉¿Hasta qué punto son necesarios?

Te dejamos una guía fácil para que distingas qué significan algunos códigos y seas tú quien decida, aunque no te será muy útil en nuestros productos... 😁🤯

Por norma general, cuantos más ingredientes entiendas en el etiquetado, ¡mejor! 🧐

Puedes ver todos los ingredientes de nuestros productos en la tienda online, dentro de cada producto:
www.trevijano.com

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No hace falta ni que leas la etiqueta de nuestros productos porque todo lo que lleva se ve a simple vista, pero te animamos a que lo hagas. 😉

Este fin de semana además de verlo en directo, podéis venir a probarlo a Vegan Fest Catalunya. ¡Nos vemos en Terrasa! 👨‍🍳

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¿Cuántas tonterías escuchas sobre la comida o sobre tu forma de comer? ¡Por supuesto que se puede! 💪🏻

Y este Cous Cous Thai sólo es un ejemplo:

✔️Con 24g de #proteínavegetal por ración
✔️Sin aditivos de ningún tipo
✔️Listo en 5 minutos

Comer “algo fácil y rápido” puede ser también muy placentero, y si no que se lo digan a Helena, nuestra compañera de Calidad 💚

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Que nosotros digamos que nuestro Risotto de Hongos es el mejor puede resultar poco creíble, pero tenemos pruebas... 😂
Una “cata” visual para los entendidos del Risotto de Hongos (y para no entendidos también)
La idea para este video nos la dio un consumidor... ¡gracias por apreciar las diferencias! 😍

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🔔 JUEGO: ¿Cuántas veces dice la palabra “pasta” o “pastas” nuestra compañera Stella en este vídeo?

🎁 Si eres uno de los 3 primeros en comentar la respuesta correcta te llevas la gama nueva Trevijano #ProteínaVegetal, en la que se incluyen estas dos pastas, ¡de regalo! Así de simple.

❌ SIN SORTEOS

Sólo pon tu número en comentarios y si tienes el dedo rápido 👆... ¡te enviamos el pack! (Aunque también puedes contarnos algo sobre cómo nos conoces o tu comida favorita, hablarnos de qué vas a hacer hoy... lo que quieras, ¡vamos!).

⚠️ También sortearemos un pack de nueva gama adicional entre todos los comentarios que acierten, aunque no sean los primeros. Tienes hasta el día 28 de agosto.

*No encontrarás asteriscos ni letra pequeña en este juego, ni aditivos o sal añadida entre los ingredientes de nuestras recetas. Por eso decimos que hacemos “comida sincera” ☺️

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RECETA RISOTTO FÁCIL: RISOTTO MEDITERRÁNEO AL AZAFRÁN

¿Sabes que para conseguir un kilo de azafrán, hacen falta aproximadamente 250.000 flores? 🌸 ¡Pero merece la pena! Su sabor es único y muy característico de nuestra gastronomía, y en esta receta, lo fusionamos con nuestros sabores más mediterráneos en un risotto que no dejará indiferente a nadie.

Un espectáculo de aromas que atraerá a los vecinos... (quizá no deberíamos decir esto, puede que decidas no hacerlo 🤣).

👉🏻 Esta y muchas otras recetas con su info nutricional en nuestro blog (Link en la BIO)

⏰ 30 minutos
👤 3 personas

🥑 Ingredientes:

INGREDIENTES (4 personas):

✔️ 1 Paquete de risotto mediterráneo
✔️ 1/2 cdta de hebras de azafrán
✔️ 1 puerro pequeño
✔️ 80 g de parmesano rallado
✔️ 30 g de mantequilla (opcional)
✔️ 2 cdas de AOVE
✔️ cebollino fresco
✔️ 5 g de sal

PREPARACIÓN:

1- Incorporamos el azafrán en 200 ml de agua y reservamos.

2- Lavamos y cortamos el puerro. Calentamos el el aceite en una cazuela y salteamos el puerro en ella 3 minutos. Añadimos acto seguido el paquete de risotto. Removemos bien y añadimos sal.

3- Añadimos 600 ml de agua caliente poco a poco, removiendo constantemente para que quede meloso (tenemos que ir añadiendo un poquito de agua, y removiendo, un poco más de agua y removiendo otra vez... durante 20-25 minutos a fuego medio).

4- Agregamos el agua con el azafrán en los últimos 5 minutos. Cuando esté listo, añadimos la mantequilla y mezclamos todo bien.

3- Servimos con parmesano rallado y cebollino. ¡Y a disfrutar!

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Os dimos a elegir cuál sería nuestro próximo Reel y el resultado fue un empate entre la sopa Thai y el Sushi. 🍣

Hemos decidido compartir primero el sushi, ya que esta semana una sopa caliente apetecerá menos… pero prometemos publicar también la receta de la Sopa Thai más adelante. De momento, quedaos con este apaño de sushi que si bien no es súper profesional (Edu no es experto en cocina japonesa), es más que válido para quitarnos el capricho y practicar la técnica del roll 😂

✔️ Importante que el arroz sea arroz para sushi o en su defecto arroz redondo.
✔️ Hay que lavarlo y aclararlo una y otra vez hasta que el agua salga transparente (así le habremos quitado casi todo el almidón al arroz).
✔️ Para la mezcla que lo bañará: 1/4 de taza de vinagre de arroz, una cucharadita pequeña (de las de café) de azúcar y otra cucharadita pequeña de sal.
✔️ Mezclamos con el arroz y abanicamos para enfriar.
✔️Dejamos reposar tapado unos 20 minutos.

El interior del rollito puede ser de lo que queráis, no suele faltar el aguacate o guacamole, el queso crema y el salmón o el atún marinado. Nosotros lo hemos hecho con crudités de apio, pepino o zanahoria. Y el puntazo que da sentido a este reel es para nosotros él alga wakame rehidratada, que aporta al bocado frescor, textura crujiente y un toque a mar diferente y delicioso.

¿Eres amante del sushi? Si alguna vez has intentado hacerlo en casa cuéntanos tus trucos 😉👨‍🍳🫵

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El packaging no miente, pero omite información...

Las etiquetas nutricionales son "el algodón que no engaña" de los productos del supermercado. Si no sabes interpretar la información nutricional, los gráficos y mensajes destacados del packaging podrían confundirte... 😵‍💫 (están específicamente diseñados para ello).

Pero enfrentarse a esa tabla de nombres extraños y cifras sin contexto puede ser complicado al principio. Por eso, te dejamos una guía fácil a la que acudir cuando quieras saber si algo tiene mucha sal, mucho azúcar o demasiadas grasas saturadas. 🧐

💚 Deberíamos evitar los alimentos altos en estos valores en nuestra dieta diaria, pero recuerda que la comida no es sólo comida, también es disfrute, experiencia y saluda mental... Así que si este verano te apetece un bollo, por favor, ¡cómetelo! 🥐

➡️ Sabiendo lo que comemos, podemos comer de todo.
➡️ Sabiendo lo que comemos, podemos elegir.

Compártela con esa persona que se preocupa por lo que come.
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Este risotto y otras recetas fáciles y saludables en el Link del perfil o en www.trevijano.com
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🌱 Uno de los ingredientes más nutritivos y sostenibles y tan poco incorporado en nuestra dieta... 😪 ¡En Asia lo saben bien! Cocinar con algas es supercomún al otro lado del mundo.

Estas 3 nuevas ideas van de más sencilla a más compleja, pero estas vacaciones tienes tiempo de hacer la que más te apetezca... si no viste las anteriores, eran más fáciles y “mediterráneas”. ¿Cuál es tu favorita de las 6?

✍️ Cuéntanos abajo cuál de estas recetas con alga wakame quieres que publiquemos en detalle en el próximo Reel. Tú decides:

✔️ Salsa de yogur para ensaladas
✔️ Salsa de soja para verduras
✔️ Lentejas con verduras y alga wakame
✔️ Sopa Thai
✔️ Sopa de Miso
✔️ Sushi

¡Te leemos! 👀

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Si tuvieras que elegir sólo un pequeño gesto de tu crush (real o ideal)... ¿cuál es ese Factor X sin el que no podrías vivir?

¡Hablemos más de green flags! 💚

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Al contrario que el corazón de la famosa canción de Marea, nuestros tomates se parten antes de doblarse... son secos, secos, y esto los hace “casi eternos”, sin necesidad de sal añadida y sin aditivos cómo el clásico SO2 🧪 (dióxido de azufre).

🤯 ¿Pero cómo es posible?

👉 Cuanta menos humedad, menos organismos pueden proliferar en el alimento.

👉 La mayor parte de las reacciones químicas que deterioran los alimentos ocurren en los estados líquido y gaseoso, donde las moléculas y/o iones se mueven libremente. Cuanto más sólido sea el alimento, habiendo eliminado en él la máxima humedad posible, más lenta será su evolución.

Elige un tomate que sólo lleve tomate.🍅

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