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Torrijas en AirFryer (Torrijas saludables con pan Keto)

Name: Trevijano
Address: Pol. La Nevera, parcela 12,, Mendavia, Navarra, 31587, Spain
Telephone: +34 948 685 829

15 MINUTOS

2 RACIONES

Una vuelta de tuerca a tus torrijas de toda la vida, donde hasta el pan es casero y apto para dieta keto.

Ingredientes:

300 ml de leche o bebida vegetal
Piel de 1/2 naranja
Piel de 1/2 limón
1 ramita de canela
80 g de eritritol
1 cucharadita de semillas de amapola Trevijano
3 huevos
Canela de Ceylan en Polvo
60 g de harina de almendras
2 cucharaditas de levadura química
2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra / 2g de sal

Información nutricional:

Por ración:
100g

Valor energético

148 kj
12 kcal

Grasas (g)

de las cuales saturadas (g)

2,6

Hidatos de carbono (g)

12,6

de los cuales azúcares (g)

0,4

Fibra alimentaria (g)

0,6

Proteínas (g)

Sal (g)

0,53

Preparación:

Calentamos la leche con la piel de naranja y de limón, la canela y el eritritol. Apartamos del fuego justo antes de que empiece a hervir y dejamos enfriar antes de colar.
Mezclamos los ingredientes del pan en un bol y lo ponemos en un recipiente apto para microondas, donde lo cocinaremos 1 minuto y 40 segundo a máxima potencia. Cortamos el pan en trozos cuadrados y reservamos.
Colamos la leche y empapamos bien los trozos de pan en ella. A continuación, pasamos el pan empapado en leche por huevo batido y añadimos las semillas de amapola. Introducimos en la AirFryer 10 minutos a 180 ºC (daremos la vuelta a las torrijas a los cinco minutos) y retiramos.
Espolvoreamos con eritritol + canela. Añadimos ralladura de limón y fresas o toppings al gusto. ¡A disfrutar de un postre sincero!

Puedes usar eritritol o cualquier otro endulzante que te guste, aunque deberás adaptar las cantidades al grado de dulzor que tenga el ingrediente elegido y que tú prefieras para tus torrijas

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