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RECETA: ENSALADA DE QUINOA CON ALGA WAKAME Y TOMATES CHERRY

¿Ya estás harto de ensaladas? 🥗

¡Nosotros NO! ❌ Apuramos el verano con esta original receta que combina lo mejor del mar y de la tierra, eso sí, ¡en versión vegetal! Frutas, semillas, quinoa, algas... en una deliciosa armonía.

Guárdate bien esta ensalada porque es probable que te apetezca repetir, aunque sea en pleno invierno 🙃.
¡Si te gustan nuestras recetas háznoslo saber! ❤️

🥑 INGREDIENTES:

✔️ 200g de Quinoa Real Trevijano
✔️ 2 paraguayos
✔️ 2 aguacates
✔️ 20 tomates cherry
✔️ 15g de alga #wakame Trevijano
✔️ Zumo 1 limón
✔️ Zumo de 1 naranja
✔️ 4 cucharadas de AOVE
✔️ 2 cucharaditas de mostaza Dijon en grano
✔️ 1 cucharada de semillas de lino
✔️ 5g de sal del Himalaya

🍴PREPARACIÓN:

1.- Lavamos la quinoa y la escurrimos bien. A continuación, la añadimos en una sartén con 2 cucharadas de AOVE y doramos durante 1 minuto. Agregamos el doble de agua y cocemos a fuego medio unos 15 minutos (dejamos reposar 5 minutos más con fuego apagado).

2.- Mientras, ponemos las algas wakame en agua durante 15 minutos para que se hidraten. Escurrimos y secamos con un papel absorbente.

3.- Preparamos el resto de ingredientes: lavamos y cortamos en dados pequeños los aguacates y paraguayos. Cortamos por la mitad los tomates Cherry y picamos un poco las algas wakame. Ponemos todo junto con la quinoa en un bol y le añadimos un poco de zumo de naranja y limón.

4.- Preparamos la vinagreta con AOVE, la mostaza, el resto del zumo de naranja y limón y un poco de sal. Por último, añadimos a la ensalada de quinoa nuestro aliño, espolvoreamos semillas de lino y servimos.

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La leche lleva la fama, y las semillas, legumbres y verduras cardan la lana.🧶 De hecho...
las semillas de chía, lino y sésamo tienen hasta cinco veces más calcio por cada 100g que la leche de vaca en la misma cantidad. 😮

Las almendras, avellanas, pistachos, los higos secos o los garbanzos también superan a la bebida de origen animal, así que si no te gusta la leche, no te sienta bien, o no quieres consumirla, ¡tranquilo! 🏋️‍♀️ Tus huesos tienen mil y una opciones para mantenerse sanos y fuertes.

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Si aún escuchas a menudo que la leche de origen animal es imprescindible para el crecimiento, ¡Menciona! ¡Guarda! ¡envía! ↗️
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🛎¡LLévate un lote #Trevijano si adivinas...!

Algunos de nuestros ingredientes son básicos y comunes en nuestros platos, pero otros... ¡son únicos! Así que sólo puedes encontrarlos en una de nuestras recetas. ¿Eres un fiel trevijaner? ¡Tu fidelidad tiene premio!

¿Cuál de nuestras recetas tiene...?

🌻 Pipas de girasol.

🌶️ Ñora.

🫒 Aceituna negra.

Dale un ♥️ a este post y déjanos la respuesta correcta en comentarios. Y nada más.

Los tres dedos más rápidos (y certeros) en descifrar las únicas tres recetas que tienen estos ingredientes 👆... ¡se llevan un pack degustación! 🎁

💡 PISTA: puedes ver todos los ingredientes de todos nuestros productos en la web... ¡no tenemos tantos!

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¡¡Mañana a las 12 anunciaremos los ganadores!!

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¿Os habéis dado cuenta de lo poco que cocinamos en España con cacahuetes? 😞 En otras culturas cocinar con maní es habitual, desde la mantequilla de cacahuete y los famosos #Snikers en EE. UU. hasta la tradicional #SalsaDeCacahuete que acompaña el pollo en Guinea Ecuatorial.

¿Por qué muchos de nosotros relegamos este pequeño manjar a ser sólo un aperitivo? ¡No volverás a ver los cacahuetes del mismo modo tras probar esta receta!

¡Si te gusta déjanos tu ❤ !

RECETA: COUS COUS MARROQUí CON CACAHUETES CON MIEL CASEROS

🥜 INGREDIENTES

✔️ 1 paquete de cous cous marroquí Trevijano
✔️ 200g de cacahuetes
✔️ 80g de panela
✔️ 60g de agua
✔️ 1 cucharadita de miel
✔️ 1/2 cucharadita de canela en polvo
✔️ 1/2 cucharadita de nuez moscada
✔️ 1/2 cucharadita de sal (cacahuetes)
✔️ 5g sal (Cous Cous)
✔️ 2 cdas de AOVE
✔️ Hojas de menta fresca

🍴 PREPARACIÓN

1.- Ponemos todos los ingredientes en una sartén a fuego fuerte, hasta que comience todo a hervir. Dejamos a fuego medio unos 20 minutos removiendo constantemente.

2.- Precalentamos el horno a 150ºC. Retiramos y colamos los cacahuetes. Los extendemos sobre la bandeja del horno y horneamos 10 minutos a 150ºC.

3.-Mientras, en una cazuela, añadimos el AOVE, sal y agua caliente y llevamos a ebullición. En cuanto el agua hierva, apagamos el fuego y añadimos el cous cous marroquí Trevijano. Dejamos reposar 5 minutos con la tapa puesta.

4.- Servimos el cous cous con los cacahuetes y las hojas de menta. 🍃
¡A disfrutar!

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¿Por qué están los insectos "sobre la mesa" en el debate sobre la alimentación? 🐜

Resulta que son un recurso muy rico en cuestión nutricional, con alto porcentaje de proteína, y acidos grasos y omega 3 similar al del pescado, y su producción es altamente sostenible. Se espera que el mercado de insectos crezca un 25% entre 2018 y 2023. 😲

¿Qué opinas? ¿Los has probado alguna vez? ¿Los comerías? 🤭

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Fuente: Por qué comer insectos beneficia al planeta (lavanguardia.com)
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⏰ Lo único que nunca sobra...
Sobre todo en #septiembre.
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¡Feliz vuelta a la rutina! 💪
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🤩RECETA: PASTEL DE MELOCOTÓN CON SEMILLAS DE SÉSAMO

¿Qué tal un aliciente dulce para animar la vuelta a la rutina? 🍑

🥧 Os dejamos un postre fácil y delicioso, con semillas de sésamo que harán que afrontes este mes con un poco más de energía.

¿No os parece que se pasa la jornada laboral de otra forma cuando tienes algo rico para comer?

¡Déjanos tu ❤️!

🥑 INGREDIENTES

✔️ 5 cucharadas de sésamo Trevijano
✔️ 190g de harina de trigo
✔️ 150g de azúcar
✔️ 2 melocotones
✔️ 250ml de agua tibia
✔️ 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
✔️ 1 cucharadita de vainilla líquida
✔️ 1 cucharada de zumo de naranja natural
✔️ 1 cucharada de zumo de limón + su ralladura
✔️ 1 cucharadita de levadura en polvo
✔️ 1 pizca de sal
✔️ 4 cucharadas de ghee o mantequilla + 4 de azúcar

🍴 PREPARACIÓN

1.- Precalentamos el horno a 180 ºC.

2.- Pelamos los melocotones y los cortamos en rodajas finas.

3.- En un bol grande tamizamos e integramos la harina con la levadura. Añadimos después el azúcar, el zumo de naranja y limón, la ralladura de limón, el agua, la sal, la vainilla y el sésamo. Mezclamos todo con una espátula.

4.- En una sartén apta para horno, pintamos el fondo con un poco de aceite de oliva y añadimos el ghee o la mantequilla hasta que se funda. Agregamos y mezclamos el ghee o mantequilla derretida con 4 cucharadas de azúcar. Colocamos las rodajas de melocotón encima.

5.- Por último, añadimos la mezcla del pastel base e introducimos en el horno durante 35 minutos a 175 ºC.

6. - Sacamos del horno y dejamos que enfríe. Giramos y servimos en un plato. Espolvoreamos un poco más de sésamo y ¡a disfrutar!

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Estamos empeñados en facilitarte la vida.

¿Cuál es tu autoengaño favorito? ¡Cuéntanos!👇👀

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¡Qué nos perdonen los valencianos! 🙈 Pero este arroz con cosas está buenísimo...

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¿Te acuerdas de aquel vestido que unos veían azul y negro, y otros blanco y dorado? (Te dejamos el dichoso vestido en las stories)

Algo parecido ocurre con el #cilantro. Hay quien disfruta de su olor y sabor fresco, afrutado y picante (¡nosotros!); y, para otros, ¡el cilantro sabe a jabón! ¿Te lo puedes creer? 🧼 🤷‍♀️

Si te gusta esta tortilla sácale la cara al cilantro con un 💚 en los comentarios.
Si por el contrario, lo odias, déjanos un 🖤.

Sea cual sea tu opción te dejamos la receta (aunque quieras hacer solo el arroz).

ARROZ INTEGRAL CON TRIGUEROS Y TORTILLA DE CILANTRO 🤩

🥑 INGREDIENTES

✔️ 1 paquete de arroz integral con trigueros Trevijano
✔️ 4 huevos o bien 7 cucharadas de harina de garbanzo + 7 cucharadas de agua tibia y 1 cucharadita cúrcuma (opcional)
✔️ 1 diente de ajo
✔️ 3 cucharadas de aceite de oliva
✔️ 40g cilantro fresco
✔️ 6g de sal

🍴PREPARACIÓN

1.- Calentamos en una cazuela 2 cucharadas de AOVE y añadimos el arroz integral con trigueros #Trevijano. Removemos todo durante 1 minuto. Añadimos a continuación 830ml de agua caliente y 6g de sal. Cocinamos 20-25 minutos a fuego medio-alto y dejamos reposar.

2.- Mientras, lavamos las hojas de cilantro y secamos con un papel de cocina. En un bol, batimos los huevos o la mezcla alternativa de harina de garbanzo, añadimos el ajo picadito, la sal y las hojas de cilantro bien picadas.

3.-En una sartén grande calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva, vertemos la mezcla de la tortilla y dejamos que vaya cuajando durante 3/4 minutos. Con ayuda de un plato, le damos la vuelta para cocinar por el otro lado. Cuando enfríe, la enrollamos bien y cortamos a trozos verticales, a modo de rulo.

4.- Servimos el arroz acompañado de trozos de tortilla de cilantro.

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¿Conoces la canción del verano en los pueblos? 👇

🎵 "¿Quieres unos calabacines?" 🤣

Los que tenemos huerta o conocemos a quien la tiene sabemos que el calabacín es una de las hortalizas más productivas. A lo largo de su temporada, ¡una sola planta puede darnos unos 30 calabacines! 🥒 Por eso estos meses el regalo de moda en los pueblos es el #calabacín. Suerte que también es polivalente y delicioso casi en cualquier receta. Aquí van sólo unas cuantas ideas*.

👉 Abre el álbum para verlas todas. ¿Tienes más?

*Si te interesa conocer los detalles de alguna receta en concreto, ¡pídenosla en los comentarios! 👇

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La última de tus preocupaciones este verano será la comida...

¡Apura el ratito en la playa! Estos platos se hacen solos.

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