Recetas & Blog - Página 8 de 13 - Trevijano

Receta

Quinoa-Roja-receta

Quinoa roja con crema de queso azul y champiñon...

″Una receta fácil, rápida y deliciosa para incorporar la quinoa roja a tu dieta y sorprender a toda la familia. ...″

Receta

Risotto al curry con champiñones portobello y ...

″Entre el curry y el queso cheddar, nos ha quedado una receta...″

Risotto Curry

Receta

Quinoa Tricolor

Quinoa tricolor con shiitake, espinacas y vinagr...

″Buenísimo el contraste del cítrico de la mandarina con la ...″

Receta

Paella invertida con navajas

″A veces, dar la vuelta a las cosas nos sorprende con resultados como esta receta. ...″

Paella6

Receta

Ovillo de otoño

″¿Sueles utilizar hojas de col para emplatar? Toma nota de e...″

Ovillo De Otoño

Receta

Hojas Pera

Hojas de pera con risotto y pellizcos de parmesa...

″Hay múltiples variedades de pera y cada una es propia de un...″

Receta

Esparragos Lentejas

Espárragos abrazados con ensalada de lentejas t...

″¿Qué tal una ensalada de lentejas? Es siempre una buena opción para seguir comiendo legumbre cuando el tiempo empieza a ser caluroso y hay menos ganas de puchero....″

Receta

Cous cous mediterráneo con calabaza asada

″A la calabaza hay que darle siempre una oportunidad, ¡¡no ...″

Couscous Calabaza

Receta

Arroz Integral

Arroz integral con trigueros, mejillones y limó...

″¿Eres de los que cree que los mejores meses para consumir m...″

Receta

Sopa de Quinoa Roja al ajo con huevo

″Fuente de fibra, muy energética y nutritiva -la más alta en carbohidratos-, con menor contenido de grasa y un sabor muy intenso. Puedes utilizarla en las mismas recetas que la Quinoa Real. Ingredien...″

Pudingdechia

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El debate interno de los domingos por la tarde…
¿Te suena?🤣

La solución para que ganen ambas es una buena despensa.

💡 ¡Aplicable al tupper de mañana!

Disfruta hasta el último minuto del fin de semana y no te compliques de más.

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Entre el pan de chía y boletus y este otro a base de quinoa real, ¿con cuál te quedas? 🤔

💡 Si tenéis un molde más grande para un Airfryer más grande, mucho mejor. Podréis hacer una “barra de pan” al estilo “pan de molde” de la que sacar rebanadas, pero nosotros nos hemos apañado con este mini molde y nos ha salido un sandwich de pan sin gluten increíble. Y además, alto en proteína.

Así que ya sabes, una idea de cena fácil, rica y saludable para rellenar con lo que quieras. Y como hay muchos prejuicios ante estos panes, te aseguramos que hicimos muchas pruebas, y este, está rico. 🤘

Ingredientes (aprox 6 rebanadas grandes)
✔️ 3 huevos
✔️ Una bandeja Trevijano de Quinoa Real (ya sabéis por qué se llama así, ¿verdad?
✔️ 2 cdas de lino molido
✔️ 1 cdita de levadura
✔️ 1/2 cdita de orégano
✔️1/2 cdita de ajo en polvo
✔️ Sal al gusto

1️⃣ Solo tenemos cocer la quinoa real 15 minutos (viene ya prelavada) y mezclar bien todos los ingredientes en un bol.
2️⃣ Lo llevamos al molde y metemos en Airfryer unos 40 minutos, 175 ºC.

⚠️ Muy importante, dejar que se enfríe antes de desmoldar y cortar.

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El sésamo o ajonjolí y “Las mil y una noches” comparten orígenes y cultura, por lo que es muy posible que la frase que permitió el acceso a la cueva del tesoro a “Alí Babá” se inspirase en el comportamiento de esta espectacular planta.

Por cierto, 🤔 ¿lo llamáis sésamo o ajónjoli? ¡Por si lo dudabas, es lo mismo!

Créditos del vídeo: @wildheart500

➡️ ➡️ ➡️ EXTRA CURIOSO 💡 (Y SPOILER)

¿Sabías que el cuento de Alí Babá y los 40 ladrones la verdadera heroína es una mujer?

Marÿana era la esclava de la familia de Alí Babá (sí, esclava y mujer en la Edad media) y fue gracias a su ingenio y astucia que Alí logró esquivar la muerte hasta en 3 ocasiones durante el cuento y quedarse con todo el tesoro. (El cuento original es algo más violento que la adaptación infantil).

Cuando Alí Babá supo de la importancia que Marÿana había tenido en el devenir de su historia, no sólo le concede la libertad, sino que le ofrece la mano de su hijo.

¿Lo sabías? 🫢

Si quieres más de esto déjale tu ❤️

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Resulta que no era el queso, ni la mantequilla, ni la nata...
El ingrediente más importante para que un arroz quede meloso es...

¡El arroz!

🫢 La cremosidad no es más que el almidón del arroz integrándose con el agua de la cocción. Que nos quede con esa textura deliciosa del risotto sólo depende de dos cosas:

1️⃣ Que el arroz sea glutinoso, es decir, alto en almidón. Algunas variedades como el carnaroli o el arborio son famosas por reunir estas características, lo que los hace unos arroces perfectos para hacer risotto, pero puedes lograr una buena melosidad con la mayoría de arroces de grano corto o redondo.
2️⃣ Que no tengamos prisa ni otras cosas que hacer mientras se hace el arroz. Para hacer un arroz meloso tienes que quedarte junto a la cazuela esos 20 o 25 minutos de cocción, añadiendo el agua de poco en poco y sin dejar de remover. Añadimos un poco de agua caliente, y removemos despacio hasta que se haya consumido casi por completo. Agregamos entonces otro chorrito y repetimos movimiento. Añadiremos agua unas 5 o 6 veces (de muy poco en poco) hasta que el grano esté completamente hecho.

Sírvete una copa de vino, y ten paciencia, el resultado valdrá la pena.

🧐 ¿No nos crees? ¡Echa un vistazo a nuestro feed!

Encontrarás un montón de ejemplos de cómo nos quedan los risottos Trevijano sin añadir nada. Solo arroz, verduras y especias. 😋

Por supuesto, si quieres incluir queso porque te encanta el queso, un poco de parmesano al final le dará un extra de sabor (pero que no sea por textura).

🫵 Si lo has probado, ¡Cuéntanoslo!

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Nos ha prometido que si este vídeo llega a más de 300 ❤️ nos hace otra receta.
🙏🙏🙏

Resulta que nuestro Director de Infraestructuras, José Luis, es uno de los más reconocidos cocinillas en nuestro equipo. En su cumpleaños, suele traer empanada casera y nos encanta. Así que le encargamos una receta fácil en la que pudiese aplicar su sabiduría a nuestra pasta boloñesa vegana y fue todo un éxito.

Llamadlo gyozas, wontongs o empanadillas, la cuestión es que le salieron buenísimas.

Si crees que lo ha hecho bien y tienes un amigo en #Azagra o alrededores (su pueblo), envíale este vídeo, ¡seguro que lo reconoce! 👉

Si no conoces a nadie en #Navarra pero te gusta la receta, envíasela a ese fan de las empanadillas o gyozas para que aprenda a hacerlas. 🙌

RECETA GYOZAS o EMPANADILLAS de boloñesa vegana, berenjena y mozarella:

Ingredientes:

✔️ Un paquete de obleas para empanadillas.
✔️ Una bandeja de pasta boloñesa vegana Trevijano.
✔️ Una berenjena.
✔️ Mozarella al gusto.
✔️ Un par de cdas de aceite de oliva.
✔️ 5-6 g. de sal (aprox cdita de café)

Elaboración receta:

1️⃣ Sofreímos la berenjena en dados con un par de cdas de aceite.
2️⃣ Añadimos la bandeja de pasta boloñesa con proteína vegetal y sal (la bandeja no lleva nada).
3️⃣ Añadimos 700ml de agua y dejamos cocer a fuego medio unos 11 mins, removiendo de vez en cuando.
4️⃣ Cuando la pasta esté lista, la mezclamos con la mozarella en un bol, y ya tenéis listo el relleno de las empanadillas o gyozas.
5️⃣ Montamos una a una y con mimo nuestras falsas gyozas tal y como se ve en el vídeo. Pincelamos con huevo batido y al Air Fryer. 190 grados, 10 minutos.

Si sois veggies, podéis omitir el queso o añadir queso vegano, y en lugar de pincelar con huevo, quedan muy bien también con aceite.

¡A disfrutar! 😉

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RECETA EXPRÉS y de DESPENSA: Alubias pochas con sopa juliana

Las pochas son un tipo de alubia muy característico de nuestra tierra, son ligeramente más pequeñas que las alubias blancas, más redonditas e increíblemente tiernas. Y en esta receta que te traemos no sólo están buenísimas, sino que además no tienes que hacer prácticamente nada. ¡Verás qué fácil y rápida!

🧍‍♂️ 2 personas
⏰ 20 minutos

✍️ Ingredientes:
✔️ 1 bote de pochas o alubias de buena calidad
✔️ 4 cucharadas de Sopa juliana Tevijano
✔️ 1 hoja de laurel
✔️ 2 ajos
✔️ Pimienta negra molida
✔️ Pimentón ahumado dulce (de la vera a ser posible).
✔️ Una taza de agua.
✔️ Sal
✔️ Aceite

🥣 Elaboración receta:
1️⃣En una cazuela echamos unas dos cucharadas de aceite, los ajos y a los 2 mins la hoja de laurel (con cuidado que no se queme la hoja).
2️⃣ Añadimos las verduras de la Sopa Juliana y una cdita de pimentón. Removemos y añadimos el agua.
3️⃣ A los 10 minutos, agregamos las alubias y cocinamos otros 5-10 minutos todo a fuego suave, removiendo sin cuchara de vez en cuando.

¿Puede ser más fácil comer rico, sano y de cuchara? 🥄 Además, lo tienes siempre en la despensa.

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Todo el vídeo es ficción excepto dos cosas:
✔️El problema que relata
✔️Y el número de teléfono.

Así que si tú también sufres del síndrome de semillas de chía en el estropajo, escríbenos al whatsapp. 📲
¡Es de verdad!

📞 Afectados por las semillas de chía, queremos conocer vuestro testimonio. Esperamos tener que cambiar de línea si este reel se viraliza 🤣

➡️ Compartiremos los mejores testimonios reales o inventados en nuestras stories...

Y si tenéis trucos para limpiar esa dichosa esponja salvauñas, ¡también queremos leerlos! :
Nos encanta la chía, pero queremos volver a tener tiempo libre después de fregar. 🤕

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¿Te molan los festivales camper? ¡Participa y ven a una fiesta de verdad! 🤩

Tienes 5 días para ganar una de las 7 entradas dobles que sorteamos para Primavera Van, el mayor festival camper de España.

Este año no podremos asistir, pero por experiencia propia te contamos que hemos estado presencialmente más de una vez y ha sido BRU-TAL.

▶️ ¿CÓMO PARTICIPO?

😉 Facilísimo: pone este enlace en tu navegador y déjanos tu nombre e email (te lo dejamos también en el perfil): https://www.trevijano.com/comida-saludable-verano-ebook-recetas/

▶️ ¿Dónde es?
Este año es en el camping Castell Montgri (un precioso destino turístico famoso por sus numerosas calas y acantilados, pero también por sus mercados semanales y su característico puerto deportivo).

✔️ Un camping de lujo, con varias piscinas, restaurante, torneos deportivos, todos lo servicios y a un paso de la playa.
✔️ Zona market.
✔️ Música en directo (djs y conciertos).
✔️ Actividades para niños (y adultos).
✔️ Y sobre todo, superbuen rollo.

▶️ ¿Cuándo es?
El fin de semana del 16, 17 y 18 de mayo. ¡Ten la maleta preparada! 🎒

Preguntad por ahí a vuestros colegas campers, seguro que lo conocen, y si no tienes autocaravana, sin problema: alójate en un bungalow, conoce gente nueva y disfruta de un fin de semana increíble.

▶️ ¿Cuando se sabe el ganador? EL MARTES por la tarde, anunciamos si te vas de escapada por la cara al @primavera_van

▶️ Comparte con quien quieres irte para que también se inscriba, así tenéis el doble de posibilidades.

▶️ No es necesario, pero si nos dejas ❤️ ¡te lo agradecemos!

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Tal día como hoy, hace unos años, cuando eramos muuuy pequeñitos en redes, lanzamos esta publicación y llego a miles de personas. ¡Nos encantó que fuera este vídeo y este mensaje, y no una promoción o una receta, el que alcanzara a mucha gente nueva!

¿Por qué? Porque forma parte intrínseca de nuestros valores y de nuestra forma de ser y de pensar, tanto de cada uno de nosotros individualmente, como de nuestra marca. Y por eso hoy hemos decidido que es la mejor publicación que podemos hacer de nuevo en el día sin dietas, ahora que tenemos un poco más de alcance en redes.

Estos son algunos de los cuerpos de las chicas y chicos de #Trevijano.

👉 Todos procuramos cuidarnos, nos preocupamos por la alimentación y también nos damos caprichos (¡Claro que sí!).
👉 Todos estamos sanos.
👉 Todos somos diferentes.
👉 Todos estamos estupendos.

Hoy es el día internacional sin dietas. 🚫 Un día contra los estigmas, las soluciones milagrosas, las dietas sin supervisión médica y los trastornos psicológicos que ocasiona el alcanzar un determinado estándar de belleza. ¡Recordemos que salud, peso y atractivo no tienen por qué estar relacionados!

¡Feliz día de aceptación del cuerpo humano! 🤸

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¿Nos hemos dejado algo? 😂

¡Feliz día a todas esas heroínas a las que llamamos mamás! 💚

Si tenéis cerca a una amiga que ha sido mamá recientemente, un buen regalo es... ¡comida!. Una nevera con tuppers recién hechos y despensa completa ayuda mucho con la primera etapa maternidad.
¿Confirmamos, madres? 👇

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¡Y aun así, queda rico! Imaginaos si lo hacemos bien, bien... 🫠

🫣 El gran reto de nuestra comunicación es transmitir como hacer los risottos...

Echar el agua de poco en poco quiere decir que añadamos un chorrito de agua, y removamos bien, de forma constante y sin soltar la cuchara hasta que el agua casi se ha consumido. Después, agregamos un poco más de agua y repetimos el proceso. Los 750 ml de agua o caldo deberían durarte en la jarra, junto a la cazuela, unos 20 minutos. 💦 Añadiéndola de poco en poco, y no de una sola vez, el arroz suelta su almidón con el movimiento y se traduce en esa textura cremosa, melosa y deliciosa que tantas veces asociamos al queso o a la nata.

Es el arroz, amig@s. Nada más.

Pero hay que hacerlo des-pa-ci-to y con paciencia, mientras hablamos con nuestra pareja, madre, padre, o amigos, tomamos algo en la cocina o escuchamos música y bailamos. Eso sí, sin movernos del fuego... la cuchara de madera sólo puede salir de la cazuela para hacer de micrófono esporádicamente. 🎙️

Si no quieres hacer nada y comer rápido, hazte una pasta con setas o un cous cous marroquí. 😂

CASO CERRADO 🔨

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💡 Si no sabes qué cenar te traemos una Idea de cena rica, sencilla, rápida… a la plancha o en Airfryer, e ideal para torpes, porque todo es “a ojo”.

⏰ En unos 15 minutos puedes cenar estos rollitos de queso feta, tomate seco y espinacas que están de muerte.

Y además, ¡es una cena saludable!

Compártela con quien dice que no sabe cocinar, porque los va a hacer más de una vez. ↗️

Solo necesitas:

✔️ Queso feta
✔️ Tomates secos (sin sal, si puede ser)
✔️ Espinacas
✔️ Tortitas de trigo o de maíz
✔️ 1 o 2 yemas de huevo
✔️ Sal y pimienta

¡Y con la clara que te sobre, puedes hacerte una tortillita de claras para el desayuno! 🍳

La elaboración de esta receta exprés no puede ser más fácil:

1️⃣ Ponemos a rehidratar el tomate seco y ponemos en un táper las espinacas para que se hagan al microondas, con el vapor. Si no tienes un táper pequeño podrías hacer esto en un vaso con un film.

2️⃣Mezclamos el queso, el tomate seco rehidratado y las espinacas. Añadimos una yema de huevo y mezclamos bien todo lo posible machacando con un tenedor. Salpimentamos y corregimos de lo que queramos.

3️⃣ Envolvemos este relleno en las tortitas de trigo o de maíz y pintamos con huevo. Podemos añadir unas semillas de amapola para un toque crunchy y un ligero sabor tostado que le van a dar mucho punch. Metemos al Airfryer 10 minutos a 180 grados o pasamos por la sartén con una gotita de aceite de oliva, un par de minutos por cada lado.

¡A disfrutar de una cena ligera, deliciosa y súper fácil de hacer! 💚

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